Fødevarehygiejne
Målgruppe
1
2
3
Fagområde
1
2
Varighed
8 timer
Uddannelse
31
20
27
Vis mere
Procesteknologi
Fødevarehygiejne
Beskrivelse
Dette undervisningsforløb er i PowerPoint form og kan anvendes til at videreformidle viden omkring fødevarehygiejne, kemikalier, rengøringsprocesser og produktionsudstyr.
Læringsmål
- At få viden om, hvad hygiejne har af betydning for produktion af fødevarer
- At få viden omkring syre og baser
- At få viden om kemikalier og værnemidler
- At kunne udføre rengøringsprocesser på produktionsudstyr
Materialet er blevet downloadet af 26 brugere.
Download materialer
Du skal være logget ind for at kunne downloade forløb.