AI billedehæfte til Membranfiltrering for mejerister

Dette undervisningsmateriale er et innovativt “AI-billedehæfte” designet specielt til mejeristuddannelsen, med fokus på praktisk træning i håndtering af et membranfiltreringsanlæg. Hæftet kombinerer traditionelle visuelle hjælpemidler med kunstig intelligens (AI) for at skabe en interaktiv og selvstyret læringsoplevelse. Det indeholder en serie af 44 nummererede billeder (fra Billede1 til Billede44), der illustrerer de centrale komponenter, processer og trin i anlæggets opstart, drift og CIP (Cleaning In Place).

Hæftet fungerer som en digital-assisteret Standard Operating Procedure (SOP)-gennemgang, hvor eleverne kan følge processen i deres eget tempo uden direkte vejledning fra en underviser. På forsiden findes en QR-kode, der scannes med en smartphone for at åbne en hjemmeside baseret på Videnscenterets AI-platform. Her aktiveres en prædefineret preprompt, der instruerer AI’en i at guide eleven trin for trin gennem proceduren. AI’en starter med det første trin og viser relevante billeder fra hæftet direkte i feedet, hver gang de nævnes. Eleven kan trykke “ok” for at fortsætte til næste trin, men har også mulighed for at stille spørgsmål undervejs – både om selve processen og betydningen af individuelle trin. Dette gør AI’en til en fleksibel, kunstig intelligens-assistent, der understøtter dybere forståelse og fejlfinding i realtid.

Materialet er udviklet som en øvelse i at anvende AI-værktøjer i undervisningen, og det demonstrerer, hvordan AI kan integreres i praktisk træning for at øge elevengagement og autonomi. Preprompten (vedhæftet som reference) sikrer, at AI’ens svar er konsistente, sikre og tilpasset mejeribranchens standarder. Hæftet er ideelt til selvstudium, repetition eller som supplement til klasseundervisning, og det fremmer en moderne tilgang til læring, hvor teknologi støtter håndværksfærdigheder.