Black Friday – en caseopgave til HF Detail – Fra underviser til underviser
Målgruppe
3
Fagområde
4
Varighed
5 timer
Uddannelse
11
Et undervisningsforløb som et kinderæg: ét emne – tre gevinster. Eleverne arbejder med Black Friday og lærer at balancere salgsmål med miljømæssige og sociale hensyn. Undervejs kobles teori til praksis, og de udvikler kampagner, der styrker både deres faglige profil og butikkens koncept
Beskrivelse
Forløbet er bygget op i en før-under-efter struktur, der guider eleverne gennem hele processen: fra idé og planlægning, til eksekvering og evaluering. Eleverne arbejder med et virkelighedsnært fænomen som Black Friday, men tilgangen kan bruges på hele butikkens årshjul. De skal koble perspektiver økonomi, miljø og sociale forhold til markedsføring, HR og butiksdrift, og udvikler konkrete tiltag, der tager udgangspunkt i deres egen butik. Afslutningsvis præsenterer de løsninger, giver feedback til hinanden og træner både samarbejde, formidling og refleksion. Det giver dem et solidt kompetenceløft og et forspring til fagprøven.
Underviserens rolle er at facilitere processen, stille rammer og spørgsmål, mens eleverne selv driver idéudviklingen og kampagnerne frem.
Læringsmål
- Eleven kan vurdere eksisterende butikkers markedsmuligheder samt konkurrencesituation både for den fysiske butik og online,
- Eleven behersker metoder til godt købmandskab, herunder salgs- og indtjeningsoptimering samt kundeloyalitet,
- Eleven kan udarbejde handlingsplaner på baggrund af økonomiske nøgletal og big data.
- Eleven kan anvende metoder til markedsføring af butiksprofilen, sortimentet og serviceydelser til butikkens kunder
- Eleven behersker metoder til budgetlægning og -opfølgning,
- Eleven kan omsætte sammenhængen mellem bæredygtighed og butikkens koncept og profil til kundefordele,
- Eleven kan analysere og vurdere butikkens idegrundlag ud fra såvel de eksterne som de interne faktorer, samt udnytte denne viden i selve driftsplanlægningen
- Eleven kan vurdere værdien af udnyttelse og disponering af salgsarealet, vareplacering og varepræsentation i forhold til butikkens koncept,
Om 'Fra underviser til underviser'
Gennem workshops hos Merkura udvikler dine underviserkollegaer materialer til deres egen undervisning. Nogle af dem bliver til færdige forløb, som du kender dem, mens andre ikke når dertil. De materialer du finder under Fra underviser til underviser er alle gået igennem kvalitetskontrollen hos Merkura. Det er måske ikke så flot sat op, men både didaktiske principper og det faglige indhold er i orden.
Så brug materialerne til at få inspiration til din undervisning, sæt eleverne til at løse en opgave i en vikartime eller gør materialet til dit helt eget.
