Undervisning om ESG

Inspirationskataloget ESG i fremtidens grønne landbrug er udviklet i aktionslæringsprojektet Fremtidens Grønne Landmand. Kataloget indeholder forløbsbeskrivelser, øvelser og opgaver, der skal styrke elevernes viden om, erfaringer med og interesse for at arbejde med ESG som ramme for bæredygtig udvikling i landbrug og gartneri. Gennem elevinvolverende aktiviteter gås i dybden med forskellige vinkler. Fx ESG-begrebernes opbygning, EU’s overordnede krav, og hvordan Scope 1, 2 og 3 samt konkrete produktionsvalg påvirker en bedrifts miljøprofil.

Der sættes fokus på landbrugets påvirkning af klimaet, drivhusgasudledninger og kulstofkredsløb samt samspillet mellem dyrkningssystemer, naturressourcer, jord, vand, biodiversitet, miljø og næringsstoffer. Forløbene arbejder også med sociale forhold som arbejdsmiljø, trivsel, læring og ansvarlig arbejdspraksis, og hvordan produktionen påvirker medarbejdere, lokalsamfund og værdikæder.

Endelig belyses ledelsesmæssige aspekter af ESG, herunder krav til dokumentation og rapportering, arbejdet med relevante datatyper samt betydningen af regler, certificeringsordninger og governance-krav for drift, strategi og kvalitet. Kataloget skal bidrage til at styrke elevernes kompetencer i at arbejde systematisk, ansvarligt og dokumenterbart med ESG.